Chuyên gia: Đây là 3 loại nước ép rau tốt nhất cho người trên 50 t.uổi

Nước ép (từ trái cây, rau củ) có thể giúp bạn thành công lớn hoặc thất bại thảm hại, tùy thuộc vào loại bạn chọn.

Mặt khác, nước ép làm từ trái cây và rau quả không thêm đường có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể của bạn một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Mặt khác, một số loại nước ép được bán trên thị trường là “tốt cho sức khỏe” nhưng được làm bằng hàng tấn đường bổ sung và rất ít chất dinh dưỡng.

Theo Blanca Garcia, chuyên gia dinh dưỡng RDN của Health Canal, “nước ép tốt nhất cho người trên 50 t.uổi là hỗn hợp trái cây tươi và rau quả, không có chất bảo quản hoặc thêm đường”.

Tại sao chất xơ nói chung lại quan trọng đối với người trên 50 t.uổi?

Chất xơ rất quan trọng ở mọi lứa t.uổi, nhưng nó đặc biệt quan trọng đối với những người trên 50 t.uổi vì nhiều lý do. Một ví dụ về điều này là khi bạn già đi, quá trình tiêu hóa của bạn thay đổi và việc duy trì hoạt động thường xuyên trở nên khó khăn hơn. Bổ sung nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giữ cho sức khỏe tiêu hóa của bạn đi đúng hướng cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến t.uổi tác, theo Eat This, Not That!

Theo Mayo Clinic, uống nước ép có thể cung cấp cho bạn các vitamin và khoáng chất có trong nông sản tươi, nhưng tốt hơn hết bạn nên ăn cả trái cây và rau khi muốn tăng lượng chất xơ.

Nước ép rau có thể có nhiều lợi ích sức khỏe khác ngoài chất xơ cho những người trên 50 t.uổi, đặc biệt nếu bạn chọn một số loại rau để kết hợp.

Các loại nước ép rau sau đây chứa các chất dinh dưỡng cụ thể có liên quan đến quá trình lão hóa lành mạnh.

1. Nước ép cải xoăn (Kale juice)

chuyen gia day la 3 loai nuoc ep rau tot nhat cho nguoi tren 50 tuoi 7a8 6299387

Cải xoăn. Ảnh SHUTTERSTOCK

Uống nước ép cải xoăn đã được biết là giúp ích cho sức khỏe tim mạch, có thể hữu ích cho những người trên 50 t.uổi vì tim của họ trải qua nhiều thay đổi theo t.uổi tác.

Một nghiên cứu từ Biomedical and Environmental Sciences cho thấy những người đàn ông uống nước ép cải xoăn trong 3 tháng đã giảm mức cholesterol “xấu” (LDL cholesterol) và tăng HDL cholesterol, loại cholesterol có lợi cho tim của bạn, theo Eat This, Not That!

2. Nước ép cỏ lúa mì (Wheatgrass juice)

Có một lý do tại sao cỏ lúa mì rất phổ biến để uống ở dạng nước trái cây, mặc dù hương vị của nó quá mạnh.

Thứ nhất, hàm lượng chất diệp lục cao của nó được biết là giúp chống lại chứng viêm, điều quan trọng đối với sự lão hóa khỏe mạnh.

Bột cỏ lúa mì cũng được phát hiện là giúp giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch ở phụ nữ trong khoảng thời gian 10 tuần.

3. Nước ép bông cải xanh (Broccoli juice)

chuyen gia day la 3 loai nuoc ep rau tot nhat cho nguoi tren 50 tuoi 7a1 6299387

Bông cải xanh là một loại rau hữu ích khác để bao gồm trong nước trái cây của bạn vì nó chứa một chất chống oxy hóa gọi là kaempferol. Ảnh SHUTTERSTOCK

Bông cải xanh là một loại rau hữu ích khác để bao gồm trong nước trái cây của bạn vì nó chứa một chất chống oxy hóa gọi là kaempferol (cũng được tìm thấy trong rau bina và cải xoăn).

Một nghiên cứu với gần 1.000 người tham gia cho thấy rằng tiêu thụ kaempferol thường xuyên (một khẩu phần mỗi ngày) có liên quan đến việc làm chậm loại suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa.

Và một nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa này cũng có đặc tính chống viêm, có thể giúp duy trì sức khỏe tổng thể và bảo vệ khỏi bệnh tật, theo Eat This, Not That!

Cách làm nước ép bông cải xanh (súp lơ xanh) cực tốt cho sức khỏe

Súp lơ xanh ngoài việc được biết đến qua các món ăn đầy hấp dẫn thì nay còn được biến tấu trở thành 1 món nước ép siêu bổ dưỡng. Nếu bạn vẫn còn tò mò thì xem qua ngay cùng học cách làm món nước ép súp lơ xanh cực phẩm này nha. Cùng bắt tay vào bếp ngay đi thôi!

Nguyên liệu làm Nước ép súp lơ xanh

Súp lơ xanh 200 gr (1 bông)

Táo xanh 1 trái

Cần tây 4 nhánh

Gừng 5 gr (2 lát)

Chanh 1 trái

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua súp lơ xanh (bông cải xanh) tươi ngon

Khi mua bông cải, bạn nên chọn những cây có màu xanh đậm tươi mới, đồng màu ở mọi phía của bông cải.Chọn những cây bông cải mà khi cầm thấy chắc tay, nặng, cứng cáp, khối lượng tương xứng với hình dáng của nó.Tránh mua những cây bông cải bị hư hỏng, t.hối r.ữa hay bị héo cầm trên tay sẽ thấy nhẹ và mềm.

Cách chọn mua táo xanh tươi ngon

Nên chọn táo có màu xanh vừa phải không quá đậm, lớp vỏ bên ngoài trơn láng, sáng bóng và căng mọng.Táo tươi ngon là quả tròn đều, không bị lõm hay mất cân đối, sờ vào cảm thấy được sự cứng cáp, không mềm nhũn.Ngoài ra phần cuống còn tươi xanh, không gãy rụng và còn dính chặt với thân.Hạn chế chọn những quả có vết chấm đen li ti trên bề mặt bởi đó là táo đã bị sâu đục ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe bb7 5821709

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, rổ, dao, thớt, ly,…

Cách chế biến Nước ép súp lơ xanh

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bông cải xanh mua về ngâm trong nước muối pha loãng 5 – 10 phút rồi rửa thật kĩ với nước để sạch bụi bẩn và sâu bọ. Sau đó cắt thành khúc.

Táo xanh rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa để dễ ép.

Cần tây sau khi rửa đế ráo thì bạn cắt khúc.

Đối với chanh bạn cắt hết vỏ.

Gừng chỉ cần rửa sạch và cắt khúc là được rồi nhé.

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe 5e5 5821709

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe b23 5821709

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe c5a 5821709

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe ed2 5821709

2

Ép hỗn hợp nguyên liệu

Cho vào máy ép trái cây lần lượt các hoa quả đã sơ chế gồm: 1 bông cải xanh và 1 trái táo đã được cắt, 4 nhánh cần tây, 1 trái chanh cùng 2 lát gừng tiến hành ép lấy phần nước cốt.

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe 4ab 5821709

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe 81c 5821709

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe e09 5821709

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe c12 5821709

3

Thành phẩm

Vậy là ly nước ép đã được hoàn thành mà không phải mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Chỉ với ánh nhìn đầu tiên 1 màu xanh đẹp mắt của các loại hoa quả cùng hòa quyện đã hút hồn chúng ta ngay lập tức.

Ly nước ép bông cải xanh là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu với nhau tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên. Tùy theo sở thích bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi sử dụng hoặc thêm 1 vài viên đá đông lạnh cũng đều hoàn hảo luôn nhé!

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe 7ff 5821709

cach lam nuoc ep bong cai xanh sup lo xanh cuc tot cho suc khoe 1f4 5821709

Mẹo hữu ích khi vệ sinh máy ép

Muốn máy ép luôn sạch bóng những vết bẩn thì nên rửa ngay sau khi sử dụng xong bởi vì các bã xơ của rau củ để quá lâu khi khô lại sẽ rất khó để vệ sinh.Ngoài ra đối với phần thân máy chỉ được lấy khăn sạch ẩm nước để lau chùi tuyệt đối không ngâm hoặc rửa trực tiếp với nước bởi đó là nơi chứa động cơ hoạt động của máy.Nếu trong 1 ngày bạn phải sử dụng máy ép nhiều lần, thì chỉ cần rửa sạch ở lần cuối cùng, còn các lần khác rửa sơ qua với nước thôi nhé.Bên cạnh đó để tiết kiệm thời gian dọn dẹp bã xơ được nhanh chóng và dễ dàng hơn, có thể lót túi nilon vào bình đựng bã trước khi sử dụng.

Công dụng của bông cải xanh (súp lơ xanh)

Khi dùng bông cải xanh ngoài việc cải thiện huyết áp, chức năng thận ra thì còn giúp cho người bị bệnh tiểu đường giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ rất tốt.Ngoài ra nếu sử dụng theo 1 chế độ ăn uống khoa học có thể làm chậm và thậm chí ngăn ngừa được các bệnh về thoái hóa khớp.Mấy ai mà nghĩ rằng bông cải xanh ngăn chặn được và phòng ngừa khả năng mắc bệnh ung thư đúng không. Ấy vậy mà nó lại làm được điều đó rất hiệu quả.Bên cạnh đó khi dùng hợp lý sẽ giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và chậm sự suy giảm hệ thống miễn dịch nữa đấy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *