Cholesterol cao là một bệnh nguy hiểm, dễ dẫn đến bệnh tim nếu không được điều trị.
Cholesterol cao có thể khó nhận biết do không có triệu chứng, nhưng khi tình trạng bệnh tiến triển, các biến chứng có thể xảy ra. Các phân tử chất béo thực sự nguy hiểm vì dẫn đến sự tích tụ các mảng bám có hại trong động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Phát hiện các hợp chất có trong vỏ trái cây họ cam quýt
Tuy nhiên, một nghiên cứu đã phát hiện các hợp chất có trong vỏ trái cây họ cam quýt (như cam, quýt, chanh và bưởi) có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol có hại lên đến 40%, theo nhật báo Express (Anh).
Vỏ cam quýt giúp giảm 40% cholesterol có hại. Ảnh SHUTTERSTOCK
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, hơn 40% dân số Anh bị cholesterol cao, khiến họ có nguy cơ phát triển bệnh tim đáng kể.
Nhưng một nghiên cứu được đăng trên tạp chí khoa học Science Daily khẳng định rằng các hợp chất chống oxy hóa được tìm thấy trong vỏ cam quýt có thể “giảm cholesterol cao – hiệu quả hơn cả một số loại thuốc được bác sĩ kê đơn – mà lại không có tác dụng phụ”.
Cholesterol cao được đặc trưng bởi mức độ cao của cholesterol “xấu” lưu thông trong m.áu.
Khi các phân tử chất béo bám vào các thành động mạch, làm thu hẹp động mạch, làm tắc nghẽn đường đi của m.áu.
Tiến sĩ Elzbieta Kurowska, người dẫn đầu nghiên cứu và phó chủ tịch nghiên cứu tại tổ cức nghiên cứu khoa học KGK Synergies (Canada), cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi đã chỉ ra rằng trong số các flavonoid cam quýt, polymethoxylated flavones (PMF) có tác dụng giảm cholesterol mạnh nhất”, theo Express.
Các nhà nghiên cứu tin rằng PMF có tiềm năng cạnh tranh và thậm chí có tác dụng giảm cholesterol cao hơn nhiều so với một số loại thuốc do bác sĩ kê đơn nhưng lại không có nguy cơ tác dụng phụ.
Phát hiện của nghiên cứu bắt nguồn từ mô hình trên chuột có lượng cholesterol cao do chế độ ăn uống.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, chuột ăn thức ăn có chứa 1% PMF đã giảm mức cholesterol xấu từ 32 – 40%.
PMF có trong nhiều loại trái cây họ cam quýt, dưới dạng chất chống oxy hóa phổ biến nhất trong vỏ quýt và cam.
Nghiên cứu cho thấy các hợp chất này hứa hẹn là giải pháp tự nhiên và hiệu quả để giảm cholesterol xấu thay thế cho thuốc.
Nghiên cứu riêng biệt còn cho thấy các flavonoid tương tự, như hesperidin, trong cam và naringin từ bưởi cũng có tác dụng rất tốt.
Một nghiên cứu được xuất bản trên tạp chí về dinh dưỡng và trao đổi chất Journal of Integrative Food, Nutrition and Metabolism, đã chứng minh cam hương Bergamot cũng giảm được 29% mức cholesterol và 52% mức cholesterol “xấu”, theo Express.
Các nhà nghiên cứu tin rằng PMF có tiềm năng cạnh tranh và thậm chí có tác dụng giảm cholesterol cao hơn nhiều so với một số loại thuốc do bác sĩ kê đơn nhưng lại không có nguy cơ tác dụng phụ. Ảnh SHUTTERSTOCK
Nhưng tiến sĩ Kurowska giải thích rằng mặc dù uống nước ép họ cam quýt tốt cho sức khỏe, nhưng uống PMF lại là cách dễ dàng để giảm cholesterol.
Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng PMF hoạt động bằng cách ức chế sự tổng hợp cholesterol và triglycerid bên trong gan.
Lợi ích khác của vỏ trái cây họ cam quýt
Trang web sức khỏe Healthline giải thích rằng chỉ cần một lượng nhỏ vỏ chanh đã rất bổ dưỡng, chỉ với một muỗng canh cung cấp 9% nhu cầu vitamin C hằng ngày.
Hơn nữa, D-limonene, thành phần chính trong tinh dầu từ vỏ của trái cây họ cam quýt còn có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường.
Những lợi ích này là do hoạt động chống oxy hóa của loại trái cây này, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách chống lại các gốc tự do trong cơ thể, theo Express.
Đây là loại trái cây tốt nhất để giảm cholesterol của bạn
Có cholesterol cao có thể là một điều đáng sợ.
Mặc dù cơ thể bạn cần một lượng cholesterol nhất định để hoạt động tối ưu, nhưng quá nhiều có thể dẫn đến tắc nghẽn động mạch và nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.
Rất may, bạn có thể giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh bằng cách áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh.
Có nhiều loại thực phẩm khác nhau có thể giúp tăng số lượng cholesterol của bạn, và theo nghiên cứu, táo có chứa một thành phần được biết là có đặc tính làm giảm cholesterol.
Táo là loại trái cây tốt nhất để giảm cholesterol
Theo Harvard Health, có nhiều loại thực phẩm khác nhau có thể giúp bạn giảm cholesterol theo những cách độc đáo của riêng chúng.
Quả táo cắt lát. Ảnh SHUTTERSTOCK
Ví dụ, yến mạch có thể giúp ích vì hàm lượng chất xơ cao, trong khi một số loại cá có thể giúp giảm cholesterol nhờ hàm lượng Omega-3 của chúng.
Còn táo thì sao? Táo là một trong những loại trái cây có lượng chất xơ cao nhất, và chúng chứa một loại chất xơ hòa tan cụ thể gọi là pectin.
Theo Mayo Clinic, chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức LDL (lipoprotein mật độ thấp) bằng cách giảm lượng cholesterol được hấp thụ vào m.áu của bạn.
Và một nghiên cứu được công bố trên tạp chí European Journal of Nutrition cho thấy rằng chất xơ pectin không chỉ giúp giảm cholesterol mà pectin có trong táo còn là một trong những chất tốt nhất để giảm cholesterol từ các nguồn trái cây, theo Eat This, Not That!
Bơ là loại trái cây đứng đầu
Một loại trái cây khác có thể giúp giảm cholesterol, là trái bơ!. Ảnh SHUTTERSTOCK
Một loại trái cây khác có thể giúp giảm cholesterol, mà một số người thậm chí có thể không nhận ra, là trái bơ!
Loại trái cây này là một nguồn chất béo lành mạnh đáng tin cậy, và theo Harvard Health, chất béo lành mạnh có thể thay thế những chất béo có hại cho sức khỏe, do đó có thể giúp giảm mức cholesterol, theo Eat This, Not That!
