Cách nhận biết dấu hiệu dầu ăn chuẩn cho các món chiên rán nhiệt độ cao thông qua các dấu hiệu có thể nhận biết trong khi nấu nướng, được đầu bếp Cẩm Thiên Long giới thiệu trong video mới nhất.
Dấu hiệu 1 – Thực phẩm khi trong quá trình gia nhiệt ít cháy khét, ngoài giòn trong chín đều
Nhiệt độ chiên rán thông thường, theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, sẽ dao động ở khoảng 170 – 180 độ C. Nếu thấp hơn nhiệt độ này các món chiên rán sẽ dễ bị ngấm dầu, gây ngán khi ăn. Hoặc vượt qua ngưỡng nhiệt độ này, thức ăn dễ bị cháy khét và sản sinh những chất không có lợi cho sức khỏe. Do đó, dầu ăn sử dụng để chế biến các món chiên rán nhiệt độ cao phải có điểm bốc khói cao, đảm bảo dầu không bị cháy và có mùi khét, thức ăn sau khi chiên rán đảm bảo vị tươi ngon, chín đều và giữ trọn hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Ví dụ tiêu chuẩn dầu ăn chiên rán dành cho món nhiệt độ cao được đầu bếp Cẩm Thiên Long giới thiệu trong video, dầu ăn Tường An Gold có thành phần từ các nguyên liệu cao cấp: dầu hạt cải, dầu hướng dương và dầu olein, chịu nhiệt độ cao lên đến 232 độ C, nên dù món tôm cuộn khoai tây được chiên lâu ở nhiệt độ cao thì món ăn vẫn đảm bảo lớp vỏ ngoài giòn và vàng ruộm, lớp tôm bên trong chín mềm, thơm ngon.
Dấu hiệu 2 – Màu sắc món chiên rán vàng ươm, đẹp mắt
Một trong những món ăn tưởng như “dễ mà khó” chế biến, đó chính là các món rau củ tẩm bột chiên (hay còn gọi là Tempura theo cách chế biến món ăn của Nhật). Món ăn sau khi thực hiện đòi hỏi vẫn phải đảm bảo độ tươi, giòn, mọng nước của rau củ, nhưng lớp vỏ bột áo bên ngoài phải vàng ươm đẹp mắt.
Lý giải từ đầu bếp Cẩm Thiên Long trong video, nhờ vào thành phần của dầu ăn chất lượng, có khả năng gia nhiệt tốt, nên dù nhiệt độ dầu cao và sôi già, màu sắc của món Tempura (gồm lá tía tô, cà rốt, đậu đũa…) vẫn tươi, đẹp mắt, đảm bảo an toàn dinh dưỡng và sức khỏe cho người ăn.
Dấu hiệu 3 – Món ăn giòn rụm, giòn lâu và màu dầu ít bị biến đổi sau khi chiên
Với các loại dầu có điểm bốc khói thấp, hay còn được hiểu là khả năng chịu nhiệt độ cao kém sẽ rất dễ cháy khét hay không mang lại độ giòn ngon và giữ được độ giòn lâu cho thực phẩm. Trong khi đó, dầu ăn được đ.ánh giá là phù hợp cho các món chiên rán sẽ giúp hạn chế hiện tượng này nhờ khả năng chịu nhiệt độ tốt, nên các chất trong dầu ít bị phá vỡ, biến đổi.
Ví dụ từ món gà Nugget chiên giòn, dầu ăn Tường An Gold mà đầu bếp Cẩm Thiên Long lựa chọn giúp món gà chiên giòn rụm, thơm ngon và màu dầu không bị biến đổi nhiều sau khi sử dụng.
Dầu ăn Tường An Gold – giải pháp vàng chiên rán ở nhiệt độ cao.
Dầu ăn Tường An Gold được đầu bếp Cẩm Thiên Long tin tưởng và lựa chọn như là giải pháp vàng chiên rán nhiệt độ cao, an toàn cho sức khỏe vì: Thành phần dầu ăn Tường An Gold được kết hợp từ 3 nguyên liệu cao cấp nhập khẩu (dầu hạt cải, dầu hướng dương và dầu olein), chịu nhiệt độ cao lên đến 232 độ C, mang lại độ giòn cho thực phẩm và giảm nguy cơ cháy khét, giàu Vitamin E, Omega 3,6,9 tự nhiên tốt cho hệ tim mạch. Đặc biệt, rất an toàn cho sức khỏe với cam kết 3 KHÔNG: Không Cholesterol, Không Trans fat, Không chất bảo quản (theo khuyến nghị của FDA).
Dầu ăn nhà bạn có đáp ứng mọi dấu hiệu trên? Liệu bạn đã chọn đúng loại dầu ăn cho kệ bếp của mình đáp ứng được việc chế biến món chiên rán giòn tan, đảm bảo chất lượng mà vẫn an toàn cho sức khỏe? Hãy chọn dầu ăn Tường An Gold đồng hành cùng những công thức chiên rán nhiệt độ cao để tạo ra những món giòn tan tròn vị, chuẩn ngon như đầu bếp Cẩm Thiên Long.
Xem thêm thông tin sản phẩm tại: https://www.tuongan.com.vn/inforgraphic/tuong-an-gold-inforgraphic.html
InChia sẻBạn thấy bài viết này có hữu ích không?CóKhôngChủ đề: đầu bếp cẩm thiên long món chiên rán nhiệt độ cao màu sắc món chiên rán món gà nugget chiên giòn dầu ăn tường an gold không cholesterol không trans fat giải pháp vàng chiên ránXem thêmShareXem nhiềuMới nhấtVụ cháy nhà trọ 14 người c.hết ở Hà Nội: Sau 3 tiếng nổ lớn, lửa bùng lên dữ dội01:13Giải cứu hơn 50 người trong vụ cháy tòa nhà kinh doanh tổ hợp giải trí ở Hà Nội02:51Thái Bình: Phạt 14 người trong nhóm tập yoga giữa đường để chụp hình03:09Lê Tùng Vân có thêm một con gái ruột, sốc với luật lệ 5 không của “thầy ông nội”02:58Ông Thích Minh Tuệ phủ nhận là tu sĩ, hé lộ lý do bộ hành Bắc Nam trong 7 năm02:56Thường vụ Quốc hội thống nhất cấm tuyệt đối nồng độ cồn với lái xe04:52Cà phê chiếm vị trí số 1 về tác dụng không ngờ03:08Hải Idol khai gì sau vụ dừng dàn xe sang rước dâu giữa đường chụp ảnh?03:41Rước họa do căng chỉ để trẻ hóa da mặt15:33Bác sĩ tiết lộ sức khỏe Thích Minh Tuệ sau 7 năm nhịn ăn, đi bộ hành Bắc Nam03:57Nữ bác sĩ bị tấm kính rơi vào người được xuất viện, nghẹn ngào câu nói từ bố02:39Căn hộ chung cư ở Hà Nội bốc cháy, khói đen cuồn cuộn khiến nhiều người khiếp sợ03:18Tu theo hạnh đầu đà như Thích Minh Tuệ: Ngày ăn 1 bữa, tối ngủ gốc cây04:24Đám tang n.am s.inh lớp 8: Người thân khóc nghẹn, mẹ ruột ngã quỵ, bức xúc 1 điều03:18Cháy nhà trọ tại Hà Nội khiến 14 người thương vong: Hàng xóm kể lại phút sinh tử03:38
Tiêu điểm
Vì sao 3 chị em cùng bị ung thư dù thế hệ trước không mắc bệnh này?20:24:11 22/05/2024Người bệnh mắc ký sinh trùng từ thú cưng tăng mạnh09:42:19 23/05/20247 thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt13:08:46 23/05/2024Vì sao các vitamin thiết yếu cho cơ thể được đặt tên theo bảng chữ cái?14:18:09 23/05/20243 loại trái cây tốt nhất cho tim được các bác sĩ khuyên nên ăn19:53:04 22/05/2024Người bệnh đái tháo đường cần lưu ý gì khi ăn xoài?10:17:34 23/05/2024Những sai lầm khi giải rượu nhiều người mắc phải12:55:20 23/05/2024Mận có 5 tác dụng sức khỏe nhưng có những người không ăn tốt hơn09:43:27 24/05/2024Mẹo ăn sữa chua giúp giảm cân nhanh và tốt cho sức khỏe10:30:46 24/05/2024Ăn bưởi mỗi ngày có tốt?18:59:08 22/05/2024
Thông tin đang nóng
Nghệ sĩ cải lương Vũ Luân lên tiếng về chuyện tình cảm với HH Phương Lê: Chúng tôi yêu nhau thật10:46:40 24/05/2024“Sư Thích Minh Tuệ” quyết định ẩn tu tại cổng trời trên đỉnh Đèo Ngang, mong không ai đi theo11:58:20 24/05/2024Seungri bị con trai trùm showbiz Hong Kong đuổi cổ13:35:19 24/05/2024Kha Ly – Thanh Duy: Bên nhau từ khi tay trắng, có tin vui sau 8 năm ròng rã11:06:21 24/05/2024Ra mắt nhà chồng sau lễ cưới, tôi vội vàng bỏ về nhà bố mẹ đẻ khi gặp một người ở đó12:14:51 24/05/2024Vụ cháy tại Cầu Giấy, Hà Nội: Cứu được 7 người thoát nạn13:20:19 24/05/2024Lời kể của nạn nhân trong vụ cháy nhà trọ ở Trung Kính10:49:11 24/05/2024Toàn cảnh hiện trường vụ cháy ở Hà Nội làm 14 người t.ử v.ong10:45:02 24/05/2024Á hậu Phương Nga rộn ràng lên đường tới LHP Cannes, Bình An khó chịu ra mặt vì 1 lý do10:56:48 24/05/2024Duy Khánh gọi điện tâm sự 2 tiếng đồng hồ với 1 sao nữ Vbiz, bỗng 30 phút độc thoại và nghe âm thanh lạ14:06:54 24/05/2024
Tin mới nhất
Cho trẻ uống sữa vào thời điểm nào là tốt nhất?
12:24:12 24/05/2024Lượng sữa phù hợp: trẻ dưới 1 t.uổi nên uống sữa mẹ hoặc sữa công thức thay vì sữa bò. Trẻ từ 1-3 t.uổi nên uống khoảng 500ml sữa mỗi ngày. Đối với trẻ lớn hơn, lượng sữa có thể điều chỉnh tùy theo nhu cầu dinh dưỡng và hoạt động hàng ngà…
9 loại thực phẩm tuyệt đối không kết hợp với trà
12:19:40 24/05/2024Trà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng uống trà cùng với một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng tới hương vị hoặc lợi ích dinh dưỡng của trà.
Chế độ ăn cho người bị tăng acid uric m.áu
11:04:57 24/05/2024Bằng cách tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý và kết hợp với việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bị tăng khả năng kiểm soát tốt bệnh gout và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Chủ động và có chiến lược lối sống để tránh béo phì, bệnh tiểu đường
10:53:09 24/05/2024Duy trì chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất dinh dưỡng, tập trung vào thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến. Tham gia các hoạt động thể chất thường xuyên. Ưu tiên quản lý căng thẳng và ngủ đủ giấc.
Những thói quen xấu khiến người trẻ dễ bị nhồi m.áu cơ tim
10:21:37 24/05/2024Sử dụng quá nhiều chất kích thích, rượu bia là thói quen xấu mà phần lớn người trẻ đều mắc phải, đặc biệt với nam giới. Điều này khiến chúng ta có thể phải đối diện với tình trạng tăng huyết áp và có nguy cơ bị nhồi m.áu cơ tim.
Tuyệt đối không uống trà xanh vào những thời điểm này kẻo ‘rước họa vào thân’
10:18:24 24/05/2024Uống trà xanh khi bụng đói là sai lầm mà nhiều người hay mắc phải. Polyphenol trong trà xanh sẽ có tác dụng kích thích sản xuất axit trong dạ dày, gây ra cảm giác cồn cào và khó chịu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Tự ý bổ sung vitamin, hai người phải đi cấp cứu vì khó thở
09:46:41 24/05/2024Gia đình đưa người bệnh đến trạm y tế gần nhà xử trí cấp cứu rồi chuyển đến Trung tâm Y tế huyện Thanh Thủy điều trị với chẩn đoán theo dõi ngộ độc vitamin A.
Hai bệnh truyền nhiễm đang gia tăng ở TP.HCM
12:51:32 23/05/2024Sốt xuất huyết Dengue là bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus lây truyền qua muỗi, gây các triệu chứng giống như cúm. Đôi khi, sốt xuất huyết vẫn gây triệu chứng và biến chứng nặng.
Sốc nhiệt, suy thận do vận động mạnh sau chạy marathon
12:36:33 23/05/2024Các triệu chứng tiêu cơ vân gồm mệt mỏi quá sức, tay chân không giơ được, nước tiểu màu nâu sậm như xá xị. Người gặp các triệu chứng này, nhất là sau vận động cường độ cao, nên đến các cơ quan y tế để kiểm tra và xử trí kịp thời.
Ghi nhận 2 ca bệnh ho gà, 12 ổ dịch bệnh dại
12:15:05 23/05/2024Người dân cần có các biện pháp để phòng ngừa bị chó cắn. Nếu chẳng may bị chó, mèo cắn, cào, cần đến cơ sở y tế thăm khám, tiêm vaccine, huyết thanh kháng dại theo chỉ định của bác sĩ.
Trà hoa hồng, bí quyết khỏe đẹp của các quý cô
10:05:47 23/05/2024Trà hoa hồng là một loại đồ uống thảo dược được biết đến với tác dụng giảm đau bụng kinh, cung cấp nước và thúc đẩy vẻ đẹp của làn da.
Hâm thức ăn nhiều lần rất có hại, nhất là 3 món sau
20:07:35 22/05/2024Tuy nhiên, một số loại thực phẩm cần hạn chế hâm đi hâm lại vì sẽ gây mất chất dinh dưỡng và khiến vi khuẩn phát triển nhiều hơn.
3 chất bổ sung dù tốt nhưng người cholesterol cao nên tránh
19:08:21 22/05/2024Cholesterol trong m.áu cao thường không xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào trong thời gian dài. Người bệnh thậm chí không biết mình mắc tình trạng này cho đến khi đến bác sĩ khám, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Chế độ ăn giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim
19:03:38 22/05/2024Chế độ ăn uống kém lành mạnh: ít rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt; nhiều thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, ngũ cốc tinh chế và đường bổ sung, là các yếu tố nguy cơ chính có thể điều chỉnh được.
10 lời khuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
09:01:43 22/05/2024Các bác sĩ tim mạch của Wake Forest Baptist (Hoa Kỳ) đưa ra một số lời khuyên chung có thể giúp bạn duy trì trái tim khỏe mạnh.
Có thể bạn quan tâm
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm chất hè, nhìn bát canh chỉ muốn ăn cạn nồi
Ẩm thực
16:38:00 24/05/2024Cơm tối đậm chất hè, nhìn bát canh chỉ muốn ăn cạn nồi. Món ăn nào cũng giản dị, dân dã nhưng được chế biến ngon miệng, bày biện đẹp mắt.
Chướng ngại hiểm hóc tại khu nhà cháy làm 14 người c.hết
Tin nổi bật
16:30:51 24/05/2024Khi lửa bùng lên từ khoảng sân để xe máy, cư dân khu trọ ở phố Trung Kính gần như đã cầm chắc án tử vì không còn lối nào để thoát ra ngoài.
Bí ẩn mực nước trong hồ màu xanh ngọc bích mới phát hiện ở Quảng Bình
Du lịch
16:21:36 24/05/2024Những ngày qua quanh vị trí hang có mưa lớn nhưng mực nước trong hồ lơ lửng lại tụt 2m so với lần khảo sát trước đó.
TikTok áp đặt hạn chế mới đối với các hãng truyền thông liên quan nhà nước
Thế giới
15:46:24 24/05/2024Động thái trên diễn ra trong bối cảnh Mỹ mới đây ra tối hậu thư TikTok phải tách khỏi công ty mẹ ByteDance, nếu không sẽ bị loại khỏi thị trường Mỹ, với lý do quan ngại ứng dụng này có thể được sử dụng để gây ảnh hưởng đến người Mỹ.
Nóng: Nam ca sĩ nổi tiếng bị bắt vì trộm cắp ở cửa hàng tiện lợi
Sao châu á
15:39:27 24/05/2024Ngày 24/5, Wikitree đưa tin nam ca sĩ G.Soul đã bị bắt quả tang ăn trộm rượu tại 1 cửa hàng tiện lợi ở Gangseo, Seoul (Hàn Quốc).
Khởi tố bị can, bắt tạm giam nguyên Cục trưởng Cục Điện lực và Năng lượng tái tạo
Pháp luật
15:34:07 24/05/2024Ông Phương Hoàng Kim, (SN 1973), nguyên là Cục trưởng Cục Điện lực và Năng lượng tái tạo – Bộ Công Thương vừa bị Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an khởi tố bị can, bắt tạm giam
Sao nữ Vbiz đang bị trầm cảm tiết lộ thấy con là khóc, lo sợ nhóc tỳ mắc ung thư da vì dấu hiệu lạ
Sao việt
15:33:39 24/05/2024Việt Trinh cho biết khi chia sẻ tình trạng của con trai đã xuất hiện nhiều thông tin tiêu cực khiến bạn bè, người thân phải liên tục gọi điện hỏi thăm.
Làm thế nào để biết đâu là sầu riêng chín tự nhiên, không hoá chất? Hãy để ý 2 chi tiết cực quan trọng
Sáng tạo
15:13:47 24/05/2024Sầu riêng là loại hoa quả được nhiều người yêu thích. Nhưng không phải ai cũng biết cách để chọn được sao cho đúng quả chín tự nhiên, không nhúng hoá chất.
“Ma nữ đẹp nhất châu Á” Mai Davika cứ diện đồ xuyên thấu là “bùng nổ” sắc vóc
Phong cách sao
14:59:41 24/05/2024Mới đây, Ma nữ đẹp nhất Thái Lan Mai Davika hot trên truyền thông khi loạt ảnh diện đầm xuyên thấu, tham dự sự kiện Lễ hội trang sức cao cấp Bvlgari Aeterna .
Giọt nước mắt của Lưu Diệc Phi
Phim châu á
14:57:12 24/05/2024Giọt nước mắt của Lưu Diệc Phi trong Câu chuyện hoa hồng khiến khán giả tò mò không biết nhân vật Hoàng Diệc Mai cô đảm nhận sẽ gặp phải những biến cố gì.
Lộ kết phim Trạm cứu hộ trái tim: Ông Trường ra tù, Vũ – Hà hạnh phúc bên nhau?
Hậu trường phim
14:53:50 24/05/2024Có thể thấy sự xuất hiện của ông Trường (NSƯT Phạm Cường) trong giai đoạn sau của Trạm cứu hộ trái tim. Lúc này, ông Trường đã ra tù.
Tháng 4, tháng 5 hoa loa kèn nở rộ và bất ngờ ý nghĩa phong thủy của hoa loa kèn
Trắc nghiệm
13:47:21 24/05/2024Loa kèn mỏng manh thanh khiết, kiêu sa được coi là biểu tượng trong sạch, là một trong các loài hoa xưa nhất thế giới.
HIEUTHUHAI đọ sắc bên mỹ nam về từ Trung Quốc, Anh Tú g.ây s.ốc khi tình tứ hôn một người
Tv show
13:20:01 24/05/2024Khung hình hội tụ 4 sao nam là rapper HIEUTHUHAI, Quang Trung, Hùng Huỳnh, Ali Hoàng Dương đã lập tức gây sốt. Ai ai cũng sở hữu vẻ ngoài nam tính, điển trai.
