Khi bạn nghĩ về những gì bạn nên ăn hoặc uống để ngăn ngừa lão hóa, bạn có thể đã biết về loại hạt tốt nhất cũng như loại trà tốt nhất để chống lão hóa.
Tuy nhiên, còn loại trái cây tốt nhất thì sao?
Bạn có thể ngạc nhiên và vui mừng vì quả bơ (đúng vậy, bơ là một loại trái cây) có thể giúp não bộ của bạn luôn nhạy bén.
Nghiên cứu của Đại học Tufts ở Mỹ xuất hiện trên tạp chí Nutrients đã phá vỡ kết quả của một thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy những người tham gia ăn một quả bơ mỗi ngày trong 6 tháng trong khi những người khác ăn một củ khoai tây hoặc một cốc đậu gà, có sự khác biệt.
Ngoài việc giàu magiê, bơ cũng chứa nhiều axit béo Omega-3. Ảnh SHUTTERSTOCK
Vào cuối cuộc thử nghiệm, những người ăn bơ đã tăng mức độ lutein, có liên quan đến chức năng nhận thức và trí nhớ.
“Nghiên cứu này rất thú vị và cho thấy nhiều hứa hẹn cho quá trình lão hóa khỏe mạnh”, chuyên gia dinh dưỡng Courtney Bliss, chủ sở hữu của Feeding Bliss nói với Eat This, Not That!
“Khi dân số của chúng ta già đi và quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, chế độ ăn uống bổ sung đơn giản này có thể là một phần dinh dưỡng tuyệt vời cho mọi lứa t.uổi”, chuyên gia Trista Best nói với Eat This, Not That! rằng bơ rất có lợi do lượng magiê mà chúng chứa.
Chuyên gia Best nói: “Magiê rất quan trọng đối với sự sống vì nó có trong mọi tế bào của cơ thể và rất quan trọng để thực hiện nhiều chức năng của cơ thể. Một quả bơ chứa gần 60 mg magiê, chiếm 15% giá trị khuyến nghị hằng ngày của chất dinh dưỡng này”.
Bơ ăn kèm với trứng và bánh mì. Ảnh SHUTTERSTOCK
Chuyên gia Best cho biết thêm rằng magiê “không chỉ hoạt động trong não để hỗ trợ tâm trạng và nhận thức, mà còn bên ngoài não trong các mạch m.áu. Nó hoạt động như một loại thuốc giãn mạch để làm giãn mạch, giúp tăng lượng m.áu lên não”.
Theo chuyên gia Best, khi lập danh sách các loại thực phẩm giúp tăng cường trí não, thực phẩm chứa Omega-3 thường đứng đầu. Ngoài việc giàu magiê, bơ cũng chứa nhiều axit béo Omega-3.
Chuyên gia Best nói: “Khoảng 60% bộ não được tạo thành từ chất béo và một nửa số đó là chất béo loại Omega-3.
“Người ta phát hiện ra rằng thực phẩm giàu Omega-3 có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về nhận thức như Alzheimer và làm chậm quá trình suy giảm tinh thần. Bộ não cần chất béo Omega-3 để tạo ra các tế bào thần kinh, vốn rất quan trọng đối với trí nhớ và khả năng học hỏi của một người”, chuyên gia Best giải thích, theo Eat This, Not That!
Người bệnh tiểu đường nên ăn loại trái cây nào?
Kiểm soát cơn thèm đường trong khi đối phó với bệnh tiểu đường (còn gọi là đái tháo đường) là một nhiệm vụ khó khăn, đặc biệt là đối với những người thích ăn ngọt.
Thêm quả mọng là một trong những cách tốt nhất để thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống thân thiện với bệnh tiểu đường của bạn. Ảnh SHUTTERSTOCK
Ăn trái cây là một trong những cách tốt nhất để giải quyết cảm giác thèm ăn trong khi vẫn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
Ăn trái cây theo mùa và có sẵn tại địa phương có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm lượng đường và mức độ viêm nhiễm đến chống cao huyết áp, nhờ sự hiện diện dồi dào vitamin và khoáng chất của chúng.
Các loại trái cây được liệt kê dưới đây không chỉ thân thiện với bệnh nhân tiểu đường mà còn chứa nhiều chất xơ và hàm lượng nước có thể làm chậm lượng đường và tốc độ hấp thụ đường, theo Times of India.
1. Táo
Táo không chỉ bổ dưỡng và làm no mà theo một nghiên cứu, chúng có liên quan đáng kể đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 nếu tiêu thụ điều độ.
Hãy luôn nhớ câu nói cổ “Một quả táo mỗi ngày giúp bác sĩ tránh xa”, điều này vẫn đúng cho đến nay.
2. Bơ
Bơ giàu chất xơ và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ảnh SHUTTERTOCK
Bơ là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tuyệt vời và hơn 20 loại vitamin và khoáng chất.
Chúng cũng giàu chất xơ và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
3. Đu đủ
Đu đủ rất giàu chất ô xy hóa tự nhiên nên nó trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó làm giảm nguy cơ tổn thương tế bào trong tương lai, theo Times of India.
Trái cây có chứa chất chống ô xy hóa tự nhiên như flavonoid giúp điều chỉnh lượng đường trong m.áu.
4. Quả mọng
Thêm quả mọng là một trong những cách tốt nhất để thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống thân thiện với bệnh tiểu đường của bạn.
Bạn có thể chọn từ quả việt quất đen, quả việt quất hoặc dâu tây vì tất cả chúng đều chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin và chất xơ.
5. Khế
Loại trái cây chua ngọt này rất giàu chất xơ và vitamin C.
Nó cũng tác động tích cực đến quá trình chống viêm và có thể giúp sửa chữa tổn thương tế bào, và nó cũng có lượng đường trái cây tối thiểu.
6. Dưa (melon)
Các loại trái cây có khả năng hydrat hóa mạnh mẽ như dưa đỏ và dưa được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, theo Times of India.
Ăn uống điều độ để có nhiều lợi ích dinh dưỡng như chất xơ, kali, magiê, vitamin B và C.
7. Lê
Lê rất giàu chất dinh dưỡng và được biết là có tác dụng chống viêm và cải thiện tiêu hóa.
Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng tiêu thụ lê cùng với chế độ ăn uống lành mạnh làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
8. Cam
Loại trái cây có múi này chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào m.áu, và thành phần vitamin C của nó giúp cải thiện mức độ miễn dịch.
Chúng cũng là một nguồn cung cấp chất chống ô xy hóa như vitamin A, canxi, magiê, kali và chất xơ.
Thêm trái cây vào món salad của bạn để thưởng thức vị ngon của chúng với một chút quế, nó sẽ ngon hơn và giảm lượng đường đột ngột.
Thêm các loại hạt như óc chó và hạnh nhân để bổ sung cho bữa ăn nhẹ trái cây của bạn. Bạn cũng có thể thêm hạt lanh để cân bằng lượng đường huyết trong cơ thể, theo Times of India.
